20.03.2008: LhivFE GEKOCHT
AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!
Wichtige Informationen kann man in Broschüren
schreiben, in Vorträgen unterbringen und in Seminaren vermitteln – oder man
richtet eine spannende und interessante Veranstaltung aus und bringt die
Inhalte mit jeder Menge Spaß unters Publikum. Wie das funktionieren kann, war
auf den Münchner AIDS-Tagen in Berlin anschaulich zu sehen. Viele Informationen
zum Thema Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden wurden im Rahmen eines
Kochduells mit dem Titel „LhivFE GEKOCHT“ untergebracht, das sich damit
befasste, wie eine sinnvolle Ernährung bei HIV aussieht. Welche Nährstoffe sind
besonders wichtig, welche Zubereitungsart ist zu empfehlen und wie bekomme ich
ein leckeres Essen hin, ohne zu tief in den Geldbeutel greifen zu müssen? Unter
dieser Prämisse brutzelten die Starköche Martin Baudrexel und Ralf Zacherl um
die Wette und wurden dabei von ihren engagierten Teams unterstützt, die aus HIV-Fachärzten
aus ganz Deutschland bestanden. Die „erkochten“ Preisgelder stifteten die
Kochteams an Projekte, die sich dem Thema HIV und Aids widmen. Moderiert wurde
die Infotainment-Veranstaltung von Chris Boettcher. Eine kompetente Jury, bestehend aus
einer Gastro-Kritikerin, einem Ernährungsberater und einem Publikumsgast,
bewerteten die beiden drei Gänge Menüs anschließend nach den
krankheitsrelevanten Kriterien – und natürlich auch nach dem Geschmack. Hier nun die Bilder
des Kochduells.
Hier gibt es die Rezepte zum exklusiven und kostenlosen Download.
20.03.2008: LhivFE GEKOCHT
Das Publikum beobachtet gespannt die Vorbereitungen zum Start von „LhivFE GEKOCHT“ bei den Münchner AIDS-Tagen in Berlin.
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Frische Zutaten sind ein Muss. Fernsehkoch Ralf Zacherl zeigt Dr. Stefan Scholten aus Köln (Mitte) worauf es ankommt.
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Eier zu trennen scheint für Dr. Annette Haberl aus Frankfurt und Professor Matthias Stoll aus Hannover eine echte Herausforderung zu sein. Ein Glück, dass Teamkollegin Dr. Ramona Volkert und Chefkoch Martin Baudrexel davon scheinbar keine Notiz nehmen.
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Trotz der perfekten Ausführung legt Dr. Katja Römer aus Köln bei ihrem Ingwer-Karotten-Cappuccino einen etwas kritischen Blick an den Tag. Vollkommen zu Unrecht, denn Ralf Zacherl scheint auf sein Team zu vertrauen und widmet sich derweil seinen Töpfen.
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Während sich Ernährungsberater Christof Meinhold die Vorspeise ganz genau ansieht, vertraut Gastro-Kritikerin Heike Gläser erstmal auf ihre feine Nase.
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Der Kölner Dr. Stefan Scholten steht noch relativ gelassen am Herd, während Martin Baudrexel (links) schon im Volleinsatz ist und Heike Gläser (rechts) unter Beobachtung von Moderator Chris Boettcher die Vorspeise kostet.
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Dr. Peter Kreckel aus Berlin (rechts) und seine Teamkollegen sind von der Nachspeise, caramelisierten Äpfeln mit Knusperjoghurt, vollkommen begeistert. Und auch Ralf Zacherl scheint mehr als zufrieden zu sein.
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Moderator, Starköche, Ärzteteams, Jury und Veranstalter friedlich vereint – solch glückliche Gesichter sieht man selten. Daumen hoch für eine gelungene Veranstaltung, die informierte und mehrere gute Zwecke unterstütze!
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Ernährungsexperte Christof Meinhold klärt auf.
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Hier werden die ganz großen Töpfe gerührt.
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Wahres Teamwork ist im Team Baudrexel angesagt.
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Ein scharfes Thema wird diskutiert, Fachmann Zacherl weiß Bescheid.
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Nichts macht beim Kochen mehr Spaß als das Naschen zwischendurch.
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Die Naschkatzen sind offensichtlich sehr zufrieden.
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Drei in einem Boot: die Jury.
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Das Schlachtfeld freut sich auf den Abwasch.
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Geschafft! Nach dem Duell wird erstmal dem Teamgeist gefröhnt...
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... und ganz sportlich auch dem gegnerischen Team gratuliert!
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Auch das Team Zacherl liegt sich nach einem heißen Duell in den Armen.
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Nach Konkurrenten sieht das nicht aus: Martin Baudrexel und Ralf Zacherl.
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