Ernährung

DESSERT

Bratapfel mit Schokoladensauce

Zutaten für 4 Personen:
4 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop), 4 Marzipankartoffeln, 8 Dominosteine, Mandelstifte oder gehackte Mandeln, 250 ml Milch, 2 EL Zucker, 1/4 Päckchen Schokoladenpuddingpulver

Zubereitung:
Das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Ausstecher entfernen oder mit einem Messer ausstechen. Die Apfelschale rundherum auf 2/3 Höhe einritzen, damit die Äpfel durch die Hitze nicht platzen. Die Äpfel unten mit einer Marzipankartoffel verschließen. Mit 2 Dominosteinen füllen und oben mit Mandelstiften verschließen. Die Äpfel in eine Auflaufform geben und im Backofen bei 150 °C, je nach Größe der Äpfel, etwa 20 Minuten garen.

Schokoladensauce:
Den Schokoladenpudding nach Packungsanleitung zubereiten, dabei aber die doppelte Menge Milch und weniger Zucker verwenden.

Die Bratäpfel auf einem Schokoladensaucenspiegel servieren oder die Sauce getrennt dazu reichen.


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